UFG ORGANIC AMARANTH SEEDS - Амарант Органик, семена, упаковка 100г

Описание

Амарант – злак, который известен высоким содержанием белка, железа и клетчатки. Семена амаранта содержат полный набор незаменимых аминокислот и вполне могут служить дополнительным источником белка. Каша из амаранта будет гораздо более питательной, чем знакомая нам овсянка. Этот злак богат нерастворимой клетчаткой, стоит их разжевать – они дадут организму почти дневную норму клетчатки. Сочетание клетчатки и белка делает амарант идеальным продуктом для похудения. Калорийность сухих семян — 300 ккал на 100 г, амарант содержит больше белка и меньше углеводов, чем традиционные крупы.

Существуют исследования, доказывающие, что употребление семян амаранта помогает улучшить самочувствие людям старшего возраста. В народной медицине амарант применяется очень широко. Его советуют включать в рацион при ожирении, диабете, заболеваниях почек и печени, общей усталости и даже депрессии.

Как приготовить:

Используйте 0,5 стакана амаранта, 1,5 стакана воды или бульона. Добавить семена амаранта и жидкость в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и тушить в течение 20-25 минут, пока вся вода не впитается.

Кулинарные идеи

1. прокипятить в течение 15-20 минут и добавить утром в вашу кашу или в салат
2. измельчить семена амаранта в муку и использовать в хлебобулочных изделиях. Чтобы придать амаранту ореховый привкус, семена перед измельчением нужно обжарить.
3. приготовленный органический амарант можно использовать как приправу для супов и соусов

Лучше всего хранить амарант в плотно закрытой посуде, желательно в стеклянной банке, в прохладном, темном, сухом месте. Не храните органический амарант в шкафу рядом с плитой, духовкой или посудомоечной машиной.