Описание
Вкусные и питательные ягоды черной шелковицы (она же тутовое дерево) имеют естественно сладкий вкус, который похож на смесь ягод годжи и сушеного инжира. Богатые витаминами, минералами и пищевыми волокнами, эти ягоды рекомендуются всем желающим укрепить здоровье.
В состав ягод чёрной шелковицы входят:
- железо, которое повышает уровень энергии и помогает обеспечить кислородом все клетки нашего организма. Кроме того, железо способствует улучшению настроения и уменьшает раздражительность
- пищевые волокна в растворимой и нерастворимой форме. Растворимые волокна помогают стабилизировать уровень сахара в крови, снижая уровень холестерина и улучшая усвоение питательных веществ; нерастворимые волокна поддерживают работу кишечника.
- витамин С для поддержания здоровой иммунной системы
- кальций для укрепления костей и зубов
- антиоксиданты (антоцианы и ресвератрол), обладающие кардиопротекторным действием (защита сердца). Они повышают прочность капилляров, снижают риск образования тромбов и снижают высокое кровяное давление. Ресвератрол уменьшает накопление жира в печени, и древняя китайская медицина рекомендует шелковицу для очищения этого органа
- калий – важный элемент для поддержки сердца. Содержание его в шелковице гораздо выше, чем в банане
- фосфор – элемент для поддержания активности мозга и улучшения умственной работоспособности
Употреблять ягоды можно в чистом виде, можно добавлять в йогурты, каши и выпечку.